INTRO THÈME toPot (bruits de porte, etc.)

Vous êtes sur les ondes de ToPot… votre podcast en français sur la science, l’industrie et la consommation du cannabis. Mon nom est Luc Prévost et j’ai le plaisir de vous recevoir dans un cannabistrot virtuel, le toPot.    

Bienvenue chez vous! 

Mise en garde (en accéléré…)

toPot ne donne aucun conseil. Consultez votre médecin, votre pharmacien, votre avocat, votre journaliste préféré, le législateur, votre député ou la personne de science de votre choix. Aucun des auteurs, contributeurs, commanditaires, administrateurs ou toute autre personne liée à topot, de quelque manière que ce soit, ne peut être responsable de votre utilisation de l’information contenue dans le podcast. 

Vous allez bien? Le chanvre est bon par chez vous?

Aujourd’hui toPot s’amuse en posant une question piège :

 Comment reconnaitre le meilleur cultivar au monde?

La question est immense. Comment y répondre? Mais avant d’aller plus loin, c’est quoi un cultivar? Il s’agit tout simplement d’une variété d’une espèce végétale obtenue par sélection. Si je voulais le dire d’une façon plus émotive, je dirais qu’un cultivar est une plante qui a eu la chance d’être aimée et tellement appréciée qu’elle a été choisie entre mille pour ses talents particuliers. Dans le cannabis, le talent d’un plant en 2022 est de produire des fleurs gorgées au maximum de THC. C’est le souhait directement exprimé par la SQDC aux producteurs autorisés. On peut aussi penser que ce sont les préférences exprimées par les consommateurs qui achètent leur stock à la SQDC. 

Pourquoi on parle d’une quête du meilleur cultivar au monde aujourd’hui? 

C’est à cause d’un article publié dans la presse spécialisée.

Ici il s’agit de Benziga, dont un article qui m’a fait rire comme un déjanté. 

Le titre de l’article publié le 31 décembre 2021 est The Best Cannabis Strains Of All Time, According To Experts. En français ça donne Les meilleures variétés de cannabis de tous les temps, selon les experts.

Je vous laisse quelques secondes pour rire…

Le rédacteur du texte commence en trouvant une belle analogie… Choisir le plus grand cultivar de tous les temps, c’est exactement comme essayer de choisir la meilleure chanson de tous les temps. Dès le premier paragraphe, on apprend que l’article en question a été écrit un an plus tôt par Lindsay MaHarry sur WeedMap. Il est toujours important de comprendre l’origine du texte qu’on lit…

OK.

Vous le savez, quand je suis au comptoir du toPot, je commence toujours par un café.

Et MJ, Salut, tu vas bien?

Avant d’aller plus loin, je vous ai dit la semaine passée que j’étais disponible sur les grandes plateformes comme Spotify, Apple. J’ai oublié de vous dire que je suis aussi présent sur le site québécois PotduQc.com. 

Beaucoup de passion et forcément beaucoup de passionnés sur ce nouveau site. Des spécialistes de la culture qui sont prêts à partager leur connaissance. Et voilà, le message est passé. Je répète Pot Du QC.com 

OK on revient à notre sujet.

L’article publié par Benziga évoque dès les premiers paragraphes la dilution des génétiques au fil des ans en expliquant que le NY Sour Diesel qui était populaire en 2007 n’a plus rien à voir avec les produits du même nom en 2021. Puis, les experts arrivent… Le meilleur cultivar, c’est une affaire de terpène dit le premier expert, en précisant dans l’ordre : flavonoïdes, terpènes, arôme, odeur et gout.

Le deuxième expert argumente sur l’importance du transfert de l’odeur de la fleur à la saveur de la fumée. Ainsi de suite…

Pour ces experts, le NYC Sour Diesel qui se vendait pour 100 $ le gramme est un des meilleurs cultivars de tous les temps. Puis, suivent le Maui Wowie que j’ai vu ce matin en cartouche pour vapoter chez Teedy, le service de livraison de cannabis médical québécois, le Super Silver Haze, le Tangie, le OG Kush qui est le produit que la moitié des experts préfèrent comme cultivar quand on leur demande ce qu’ils aimeraient fumer s’il n’avaient accès qu’a un seul cultivar sur une ile déserte…

C’était un article léger. Amusant aussi. Mais un papier qui m’a laissé sur ma faim. Au même moment, la fin de l’année 2021, plein de média publiaient leur liste des meilleurs cultivars de l’année. Voyez le genre :

• Ice Cream Cake
• Kush Mints
• Tropic Runtz
• Modified Grapes
• Marshmallow OG

Hey Merci MJ!

Personnellement, je ne lis plus ce genre d’articles qui ne veulent absolument plus rien dire. En fait je les parcours pour comprendre le marketing qui tourne autour. En fait, je n’ai jamais accordé d’importance aux noms des produits que j’achetais, car je n’ai jamais acheté mon pot d’un agronome ou d’un spécialiste de la botanique… 

Je vous donne un autre exemple. 

Les quotidiens québécois expliquaient il y a quelques mois que les poissons servis dans les restaurants québécois étaient rarement l’espèce annoncée dans le menu. Alors, si des gens éduqués ne sont même pas capable de reconnaitre la chair d’un poisson, comment voulez-vous que votre pusher, légal ou pas, soit capable de distinguer précisément la nature du cultivar qu’il vous propose…

Je ne dis pas que les grandes familles de cultivar n’existent pas. Je dis que le niveau de complexité dépasse l’entendement… 

Alors je me suis dit que je ne deviendrais pas botaniste demain matin. Ni la semaine prochaine. Comment faire pour mieux comprendre ce que je consomme? Et d’un seul coup Boinggggg, j’ai eu l’idée!

J’échange par courriel et téléphone avec un passionné du cannabis qui s’appelle Jean-François Gaudreault. Il s’intéresse à plein de choses dans le cannabis et il découvre en 2017 le Trichome Institute qui est une formation de sommelier en cannabis créée par Max Montrose. JF est aussi associé avec Cannareps, une organisation de la Colombie-Britannique qui offre un service similaire. Je connais d’ailleurs Axel Holin qui vient juste de commencer officiellement à travailler pour eux. Salut, Axel. 

JF à créé une compagnie qui s’appelle Cannalys pour offrir ses services dont entre autres, un service d’extraction mobile. Les curieuses vont trouver les informations pour le rejoindre dans les notes de l’épisode.

OK, on revient au Trichome Institute que je connais depuis 2-3 ans. Max Montrose, le gars derrière l’idée est un très bon communicateur. En fait, il n’est pas un communicateur. Il est beaucoup mieux que ça. C’est un gars qui sait raconter des histoires. Le premier vidéo que j’ai vu de lui est brulé dans mon cerveau. Pourquoi? Je vous raconte. Quand on va à la SAQ, aucun conseiller n’aborde la clientèle en demandant quel pourcentage d’alcool elle désire. La discussion n’aborde jamais ce sujet sauf comme ultime précision. Une bière qui fait 12 % d’alcool mérite la précision par exemple. Donc dans ce vidéo, Montrose discute de la tendance lourde dans tous les marchés pour les nouvelles exigences dans les produits comme la rosine et autres ambres de cannabis. Oui, j’utilise le terme ambre pour parler des shatters. 

Voici l’entrée pour le mot dans le grand dictionnaire terminologique du Québec et il y a même une photo de produit…

Le terme ambre de cannabis a été proposé par l’Office québécois de la langue française en 2019 pour désigner ce concept, en raison de la ressemblance entre ce type d’extrait de cannabis et l’ambre, tant en ce qui a trait à leur couleur qu’à leur aspect vitreux et translucide.

Le mot fonctionne aussi bien en anglais. D’ailleurs j’ai trouvé plusieurs entreprises qui l’utilisent. OK. J’espère que c’est clair que je ne veux forcer personne à utiliser le mot ambre.

Je désire seulement être compris par vous… d’où la précision.

Donc, Montrose dans ce court vidéo explique pourquoi il n’aimait pas fume des ambres et autres résines qui font 40-50-60-70-80 et parfois même plus de 90 % de THC. Et rapidement il donne un exemple. Quand tu as envie d’un dessert, la plupart des gens vont préférer un morceau de gâteau au chocolat à une tasse de sucre qui contient exactement le même nombre de calories. C’est quoi votre genre : une tranche de gâteau ou une tasse de sucre blanc? Si vous préférez la tasse de sucre, je suis curieux d’en savoir plus. lucprevost@hotmail.com

Je crois que cet exemple parle de la nature de l’appréciation qui est possible dans le cannabis…

Je me suis dit, c’est le temps d’explorer ce que je néglige depuis plus de 40 ans. Je ne serai jamais sommelier de cannabis mais je peux apprendre. Après tout, je roule tous les jours à vélo et je sais que je ne ferai jamais le Tour de France.

Je vais donc pour cet épisode tenter de répondre à la question du titre de l’épisode 

Comment reconnaitre le meilleur cultivar au monde? En utilisant la grille d’analyse proposée par le Trichome Institute.

Comme je n’arrivais pas à trouver une version numérique du livre Interpening, JF m’a donné un ensemble avec des loupes, plein de matériels didactiques intéressants et le livre. Le titre Interpening est ce qu’on appelle en français un mot-valise ou un mot porte-manteau. Comme courriel qui télescope le mot courrier et le mot électronique. Interpening est le télescopage des mots interprétation et terpène.

Je remercie JF pour les nouveaux outils!

Finalement, j’ai trouvé une version électronique du livre mais uniquement sur amazon.com et pas sur amazon.ca. 

Le livre est ambitieux, car il veut ne présenter rien de moins que l’art et la science du sommelier de cannabis. Comme beaucoup de gens qui travaillent dans le cannabis, Max Montrose dédie le livre à sa mère… Dernier détail avant d’embarquer dans notre voyage à la recherche du meilleur cultivar au monde, le livre Interpening évolue rapidement. Il est déjà rendu à la 3e édition qui propose les plus récentes informations scientifiques disponibles. J’attire votre attention sur ce détail, car le monde du cannabis bouge très vite. Personne ne parle de ça au Québec mais le chercheur franco-marocain Kenzi Riboulet-Zémouli a récemment publié un papier indiquant que que ce que nous fumons n’est pas une fleur mais un fruit… Les implications sont gigantesques, à la fois pour les consommateurs et les producteurs autorisés. Mais c’est une saga pour une autre fois…

Ça y est. On est parti. 

Comment faire pour reconnaitre le meilleur cultivar au monde? 

On peut déjà distinguer une appréciation générique d’une appréciation personnelle. Je vous propose un exemple sportif facile… Je peux préférer les Chiefs de Kansas City parce que j’aime le style du quart-arrière tout en sachant que la meilleure équipe est peut-être les Rams de Los Angeles. 

Les amateurs de foot semblent se poser le même genre de questions que les consommateurs de pot. J’ai trouvé un article intitulé Top 10 greatest NFL teams of all time… On dirait un biais cognitif chez les animaux humains. 

Bon, évidemment, je me contrebalance du football mais si j’avais utilisé un exemple dans le cyclisme professionnel, personne n’aurait compris. 

Ça parait simple comme ça mais cette première étape ridicule conditionne tout le reste. Si je comprends la différence entre mes préférences et ce qui est reconnu par la majorité comme étant un produit de qualité, on commence à parler de science et d’appréciation. Quand je comprends la différence entre mes gouts et ceux des autres, j’apprends simultanément à mieux me connaitre et à mieux connaitre les autres… On retrouve dans les interminables discussions entre passionnés de pot les ferments d’une réflexion scientifique. 

Je l’ai dit et je le répète. Le livre de Montrose propose une grille d’analyse plus ou moins universelle. Il y en a d’autres. Le but n’est pas de proposer une recette mais le début d’une réflexion personnelle. Et là je parle de moi. 

La méthode proposée par Montrose est divisée en 5 chapitres.

Le premier est une introduction au concept d’Interpening.

Le chapitre 2 propose ensuite une évaluation des caractéristiques physiques du cannabis.

Le chapitre 3 suit logiquement avec une évaluation des arômes.

Le chapitre 4 est consacré à l’art de prédire les effets psychotropes du pot et finalement le dernier chapitre investigue les possibilités de devenir un professionnel de l’Interpening.

En résumé, le plus important pour nous permettre de reconnaitre le meilleur cultivar au monde est de savoir comment évaluer l’anatomie, l’odeur et l’effet du cannabis.

Voici ce que Montrose écrit d’entrée de jeux :

Il est évident que de nombreuses questions se posent sur le cannabis, compte tenu de l’impact qu’il a sur un grand nombre de personnes aujourd’hui. L’objectif de ce livre est de vous fournir des solutions et des réponses à ces questions, fondées sur des recherches, par le biais d’une méthodologie d’interprétation.

Jusqu’a très récemment, seul le % de THC était considéré pour indiquer la puissance d’une fleur. La légalisation a immédiatement imposé le mot terpène que peu de gens connaissaient sous cette forme. Mais si vous parlez à votre grand-mère d’huile essentielle, elle connait surement ça. Et c’est la même chose. L’aromathérapie qui prétend modifier le psychisme utilise les terpènes sous forme d’huiles essentielles. Et si votre grand-mère ou votre matante est vraiment sérieuse avec ses huiles essentielles, il y a de fortes chances qu’elle en sache plus que vous ou moi sur les terpènes. Les terpènes ne sont que des composés organiques aromatiques d’origine végétale. Il en existe quelques catégories dont on ne discute jamais dans les articles sur le cannabis. Les plus connus sont les Monoterpènes (C10H16) et les Sesquiterpènes (C15H24).

Des exemples?

Le Limonène est un monoterpène tandis que la β-caryophyllène est un Sesquiterpène. 

J’attire votre attention sur la valeur des terpènes des huiles essentielles. La bergamote, souvent utilisé pour aromatiser le thé se vend 15,99 $ pour 15 ml. Le produit Chemdog 30 THC vendus en huile à la SQDC vaut 29,60 $ pour un contenant de 20 ml. Il y a une bonne différence de prix mais les exigences ne sont pas les mêmes. Les taxes aussi sont différentes. Et pas besoin de barbelés et de caméras en circuit fermé pour opérer un extracteur d’huiles essentielles. J’imagine d’ailleurs que les entreprises d’extraction de cannabis les plus intelligentes ont déjà prévu de diversifier leur activité pour augmenter leur chance de survivre…

Je me demande d’ailleurs si c’est légal de sortir un produit de hash aromatisé aux huiles essentielles… 

Va-t-on pouvoir injecter ou vaporiser dans des produits de cannabis des terpènes comme le limonène qui proviendraient de végétaux qui coute moins cher que le cannabis? Une molécule, c’est une molécule, peu importe sa provenance.

La Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail, la CNESST, a une fiche sur le limonène qui dit ceci

Le limonène existe sous deux formes isomériques (d — et l — limonène) qui sont des images miroir l’une de l’autre. Le d-limonène est un constituant naturel de certains arbres, plantes, fruits et légumes. On le retrouve entre autres dans la pelure des agrumes (orange, citron, lime, etc.), les cornichons, le céleri, dans l’huile d’orange et dans plusieurs huiles essentielles. L’autre isomère (l-limonène) se retrouve principalement dans les huiles de pin, la térébenthine et les huiles de menthe. Le mélange, en proportions égales, des deux isomères est souvent appelé dipentène.

C’est une OVNI que je partage avec vous. L’innovation, dans les juridictions où elle est bienvenue, va utiliser, je crois, ce subterfuge de l’addition pour créer des mix de cannabis plausible mais impossible à trouver dans la nature. 

https://mbe.io/3qbTw4m

Vous saviez qu’il n’y avait pas d’orange dans le canard à l’orange… La plupart des restaurateurs cuisinent le plat et vont brumiser à la fin, une sorte de mélange d’huile essentielle d’orange et d’eau pour aromatiser le tout. 

C’est aussi la promesse de l’agriculture cellulaire ou fermentation de précision qui est le sujet de l’épisode #18 avec Konilo Zio. Produire du cannabis avec du sucre bio et de la levure donne au final, une molécule de THC bio… En tout cas, c’est un débat qui va bientôt devenir public…

On revient à notre grille d’analyse. Je ne vous referai pas le coup du terroir mais Montrose donne la Californie comme exemple. Ce concept de terroir dans le contexte de la culture intérieure va devoir probablement être encadré par le législateur, histoire d’éviter les abus. D’ailleurs, je vous pose une question : est-ce que le média dans lequel pousse le cannabis devrait être mentionné sur l’étiquette? 

Donc, il existe une façon simple d’analyser un plant. La largeur des feuilles, la disposition des fleurs sur la tige du plant, l’inflorescence et tout le reste de son anatomie. Cela demande de la pratique mais surtout un accès à des plants. L’immense majorité des Québécois n’a pas accès à un vrai plant. C’est là l’utilité jamais comprise par le législateur québécois des 4 plants maison. Mais c’est aussi une saga pour une autre fois.

L’examen des caractéristiques physiques des fleurs se fait en trois volets distincts :

1)

Il faut d’abord évaluer les caractéristiques physiques d’ensemble.

2)

Ensuite on s’attaque aux caractéristiques de qualité inacceptables

Et 3)

On évalue les caractéristiques de qualité.

Petit avertissement d’usage…

J’aborde ce sujet comme un béotien, comme un idiot du village. Il y a des gens qui écoutent toPot qui ont des doctorats en biochimie. Si je dis des bêtises, j’ai besoin de votre aide pour les identifier… lucprevost@hotmail.com avec bienveillance SVP!

OK.

Pour reconnaitre le meilleur cultivar au monde, on vient de dire qu’il faut pouvoir évaluer son apparence, comme on peut juger de la santé d’un animal en examinant ses dents. Vous avez une vision de 40/20? Vous êtes chanceux, car vous n’avez pas besoin d’une loupe pour regarder vos fleurs. Pour le reste du monde et moi, une petite loupe peut faire des merveilles pour vérifier la structure des fleurs. Une loupe permet aussi de regarder les anthères qui constituent la partie supérieure de l’organe mâle de la fleur. C’est important, car les anthères précèdent l’apparition des graines indésirables dans un plant femelle.

Voici alors, bien en selle, le genre de questions que je peux me poser en regardant mes fleurs :

Est-ce que la fleur présente les symptômes d’une récolte prématurée? 

Est que les trichomes sont de bonnes qualités? 

Est-ce que la manucure respecte la fleur?

Est-ce qu’il y a des traces de moisissures et si oui, quels types?

Est-ce que les couleurs indiquent qu’il s’agit d’une culture extérieure? 

Est-ce que les fleurs présentent des décolorations indicatrices d’une surdose chimique?

Est-ce qu’il y a des insectes? Lesquels?

S’agit-il de vieux pot?

J’avoue que je ne me souviens pas de la dernière fois que j’ai fait tout ça…

Quand il n’y avait que le marché noir, le consommateur moyen, celui qui achetait de son pusher avec confiance, le consommateur moyen donc avait accès à des fleurs beaucoup plus belles et surtout plus fraiches en général. Cette étape était avant tout guidée par le vendeur qui proposait deux ou trois variétés, comme un bijoutier à l’écoute…

Est-ce que ce rituel serait possible dans un point de vente? Pas au Canada pour l’instant mais on voit de belles choses aux États-Unis. Évidemment, je comprends les problèmes sanitaires des produits en vrac. En 2021, ce n’était pas un caprice du législateur que d’interdire la vente des produits en vrac pendant la pandémie.

Après l’évaluation des caractéristiques générales de la fleur, la recherche du meilleur cultivar au monde passe ensuite par la vérification des caractéristiques de qualité inacceptables. Notre grille d’analyse propose d’analyse cinq critères : 

1) 

Est-ce que les fleurs présentent les symptômes du verrouillage des nutriments, le fameux nutrient lockdown..

2)

Est que le lessivage, le flush, a été bien réalisé

3)

Est que l’odeur, le piquant de l’odeur, est suffisamment présente?

4)

S’agit-il de vieux cannabis? Est-ce que les fleurs sentent le foin?

S’il faut s’intéresser à tous les problèmes, l’inverse est tout aussi vrai. Trouver le meilleur cultivar de tous les temps implique de s’intéresser aussi et surtout aux caractéristiques de qualité. Notre grille d’analyse en propose plusieurs :

1)

La qualité de la manucure. 

2)

On vérifie ensuite la densité et maturité des trichomes.

3)

Il faut ensuite qualifier l’âcreté ou le piquant de l’odeur.

4)

Il y a plus que le simple piquant de l’odeur. C’est à cette étape que le nez va distinguer les propriétés de la fleur mais aussi l’ensemble des soins qui auront permis une fermentation heureuse qui vient relever le tout.

Suis-je devenu un expert parce que je comprends mieux cette grille d’analyse? Non. 

Suis-je mieux informé? Définitivement. 

Il s’agit en fait d’un rappel de tout ce que j’ai appris au fil des ans de façon informelle. Si j’avais eu la chance de fréquenter un Club Social de Cannabis, les ainés m’auraient appris tout ça avec des tonnes de détails. Mais je n’ai jamais eu cette chance.

Et vous, si je vous demande quel critère de qualité vous vérifiez quand vous ouvrez votre pot de la SQDC? Je suis curieux de connaitre vos secrets! lucprevost@hotmail.com.

Que nous reste-t-il à incorporer dans notre évaluation pour être capable de reconnaitre le meilleur cultivar au monde?

Nous arrivons au cœur de l’expérience qui consiste, avant la consommation, à évaluer les arômes du cannabis. Dans l’étape précédente, notre quête olfactive était générale. Dans cette nouvelle étape de caractérisation, on s’intéresse aux détails, les arômes. Je note d’ailleurs une évolution marquée de cette partie du livre entre la deuxième édition papier et la troisième édition numérique. Je trouve ça très encourageant. C’est peut-être la partie du livre que je trouve la plus pertinente pour les experts. J’avoue, par contre, que je ne sais rien de l’exactitude des infos partagées par l’auteur. Mais j’aime le concept déployé dans le livre qui illustre les zones de la tête qui sont sollicitées par chaque type d’arômes. Le livre propose une petite leçon d’anatomie et même des trucs pour respirer efficacement la fumée, le tout en ligne directe avec la science œnologique ou l’art des testeurs de café qui font circuler le liquide dans leur bouche avant de le recracher. 

Ce que je comprends de cette section est que l’odorat, notre sens le plus reptilien, est peut-être l’outil qui est le plus sous-utilisé de notre expérience lors de la consommation de cannabis. C’est sans doute les informations qui sont le plus pertinentes pour moi. 

Le système Interpening propose aussi plusieurs outils pédagogiques. Des machins bien conçus. Il y a, entre autres, un document de synthèse du livre fait en carton dur qui se plie de millions de façons différentes. Brillant comme produit.

La section la plus ambitieuse du livre propose une méthode pour tenter de prédire les effets psychotropiques des fleurs examinées. La méthode utilise une roulette que l’on tourne et qui révèle des informations selon les critères sélectionnés. Je saute cette étape, car sans l’outil entre les mains, la démonstration est difficile.

Dans la dernière section de notre grille d’analyse qui devrait nous permettre de reconnaitre le meilleur cultivar au monde, la méthode Interpening recense les différentes méthodes pour faire bruler une fleur :

1)

La pof à sec également appelée un Bill Clinton. Cela consiste à respirer dans le joint sans l’allumer.

2)

La pof allumée

3)

Fumer dans un instrument de verre propre qui ne va modifier en rien le gout de la pof.

Et 4)

L’utilisation d’un vaporiseur. Vous ne connaissez pas les avantages du vaporisateur? Une saga pour une autre fois.

Bon, voici en gros, une méthode pour reconnaitre le meilleur cultivar au monde. Ce n’est pas la seule. 

Disons que nous sommes très très très très intelligents et que par science infuse, nous maitrisons cette méthode maintenant, là tout de suite, comme ça. OUF…

Partons du principe que tous nos organes fonctionnent bien et que nous n’avons pas le rhume ou la COVID…

Comment dès lors pouvons-nous reconnaitre le meilleur cultivar au monde? Après tout, les médias cannabis publient à toutes les semaines le genre d’articles dont je parlais au début de l’épisode. 

IL est quelle heure? Oh c’est l’heure. Et MJ Merci beaucoup! Bonne semaine. Si tu vois X, dis-lui bonjour de ma part! OK Merci.

La quête élusive du meilleur cultivar de la planète Terre peut commencer.

Disons que nous avons envoyé autour du monde des équipes pour recueillir les plus belles fleurs disponibles. Disons que nous avons une centaine de variétés différentes à gouter. Disons que nous sommes un groupe d’élite d’une vingtaine de testeurs. Disons que nous sélectionnons individuellement un toP 3 de nos fleurs préférées. Disons qu’après quelques rounds supplémentaires et quelques jours de négociations, nous avons collectivement sélectionné un cultivar précis. Disons que ce cultivar porte le nom de Silver Québec. OK. On peut penser que nous avons trouvé le meilleur cultivar au monde… Le seul problème, c’est qu’on ne sait pas encore vraiment ce que l’on vient de fumer. Pourquoi? 

Le système que la SQDC utilise au Québec avec les termes indica et sativa ne veut rien dire scientifiquement à cause des croisements volontaires et involontaires des différents cultivars aux fils des siècles. En 2014, une recherche a permis l’analyse de 494 échantillons de 35 souches différentes. La conclusion? Les différences dans la composition chimique des 494 ne permettaient pas de les différencier.

Incroyable non!

Oui, il y a un lien pour les curieuses dans les notes du podcast.

Disons que l’on décide de faire analyse notre fleur gagnante. Et qu’on la renomme Platine Québec… Disons qu’on en fait pousser en masse partout. OK. J’ai une question maintenant.

Si je fais pousser des tomates dans ma cour, est que toutes vont gouter la même chose… Est-ce possible qu’une tomate sur le plant ne soit vraiment pas aussi bonne que les autres? Mon expérience me dit que oui. Cela ne veut pas dire que toutes les tomates de la même sorte sont mauvaises. Voici donc ma question : est-il possible de tomber sur un citron dans un plant de cannabis? 

Ha la magie d’internet!

Après une discussion avec Julien Raymond, le maitre cultivateur de Juste Feu, un producteur autorisé dont les produits seront à la SQDC dans quelques semaines, voici ce que je comprends. Les bons producteurs sont capables de stabiliser le génotype. Et cette stabilisation permet d’éviter les citrons dans les plants mais pas le limonène… héhé! Merci, Julien!

Alors, encore une fois, je reviens encore une fois à ma question initiale : comment reconnaitre le meilleur cultivar au monde? Vous me permettez un pied de nez plein de respect?

On aimerait, moi, vous, avoir la même précision que la médecine moderne mais dans un contexte ou des centaines de molécules dans un organisme vivant cohabite pour nous offrir des produits médicaux et non médicaux. Nous tentons d’appliquer au monde végétal vivant les critères de la médecine qui elle ne s’attache qu’a une seule molécule à la fois… Oui, oui, vous savez cette histoire d’effets d’entourage. Ces deux visions du monde sont réconciliables mais seulement en faisant des compromis. Pourquoi pas, sans la capacité de faire des compromis, nous serions tout le temps en guerre? 

J’en entends dans le fond du café qui me disent : Alors Luc que proposes-tu?

J’ai une solution très très très très simple! 

Dans un premier temps, il faut renoncer à ce type de concours ridicules sauf pour s’amuser.

On a le droit de s’amuser. Faut juste pas se prendre au sérieux…

Dans un deuxième temps, je vous propose un changement de paradigme encore plus simple. 

Ce n’est pas le meilleur cultivar au monde qu’il faut identifier.

C’est plutôt le meilleur maitre cultivateur au monde qu’il faut trouver. 

Ou le meilleur producteur autorisé.

Un maitre cultivateur qui publie de la recherche, par exemple.

Un maitre cultivateur qui partage ses connaissances.

Un maitre cultivateur qui produit des fleurs de qualité, récoltes après récoltes.

Un maitre cultivateur qui va écouter sa clientèle.

Je termine en vous donnant un exemple.

J’ai eu des fermiers de familles depuis plus d’une dizaine d’années.

Je paye mes légumes en février au moment ou la ferme dépense beaucoup sans avoir de vente…

Vous savez le machin d’Équiterre…

Depuis 4-5 ans, j’encourage Philipes et Maxime de la Ferme La Bourrasque.

Je les vois au marché. Je connais leurs parents qui viennent aider. Je connais les employés. Je discute de maraichage chaque weekend et je peux même leur faire des propositions. J’ai l’intime conviction que j’ai la chance de manger les meilleurs légumes au monde. Bio et tout le tralala.

Est-ce qu’une telle formule serait applicable au cannabis?

Je ne sais pas mais c’est une piste à explorer.

Personnellement, si j’avais la chance d’acheter directement à la ferme mon cannabis, je crois que je serais totalement convaincu d’avoir accès aux meilleurs cultivars au monde. En termes de fraicheur, c’est indiscutable. Et la fraicheur fait foi de tout, car le cannabis vieillit mal et très vite comparé à une noix par exemple.

Le cannabis est un rituel de différents partages. 

Le cannabis rapproche les gens. 

Je crois que nous sommes capables au Québec de créer une industrie exceptionnelle qui rapprocherait les producteurs des consommateurs. Et le monopole de la SQDC n’est pas une excuse ou un obstacle, car l’industrie du cannabis au Nouveau-Brunswick innove beaucoup tout en étant dans une situation de monopole d’État comme au Québec.

C’est qui votre maitre-cultivateur préféré? Et surtout pourquoi? C’est la première fois que je fais ça mais si vous avez un avis précis sur ce sujet, j’aimerais vous parler et peut-être partager vos préférences dans un épisode futur. Vous préférez le hash? OK! C’est qui vous sachants du hash? Et pourquoi vous aimez leur travail?

J’attends vos préférences!

Et voilà, c’était le 87e épisode de toPot.

Questions, commentaires, critiques, n’hésitez pas à m’écrire : lucprevost@hotmail.com. 

Je vous remercie pour votre écoute, vos partages et vos suggestions.

Allez!

Bonne semaine. 

Beaucoup de bienêtre. 

Et bon chanvre!