L’Institut national de la santé publique s’intéresse aux nanoémulsions de cannabis.

toPot aussi.

Pourquoi?

Parce que sans le savoir, les consommateurs de cannabis s’intéressent à la pharmacocinétique des cannabinoïdes. Et aux colloïdes. Et à la vinaigrette…

On démêle tout ça pour comprendre ces enjeux pour l’industrie canadienne du cannabis. En retrait pour l’instant, l’énorme secteur de la transformation alimentaire voit les nanoémulsions comme une véritable innovation pour le consommateur.

Lien pour l’Épisode sur toPot

 

Pharmacokinetics of cannabinoids

Techniques de cuisine COMMENT EMULSIONNER

Nanoemulsion-based delivery system for enhanced oral bioavailability and Caco-2 cell monolayerspermeability of berberine hydrochloride

Définition de colloïde

Course des garçons de café de Paris

Les émulsions alimentaires et cosmétiques

Photo de Sharon Pittaway sur Unsplash

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